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填空題

（）又稱包壁質(zhì)酶，為糖苷水解酶，全稱為1，4-β-N-溶菌酶是由129個氨基酸殘基組成的堿性球蛋白。

答案：溶菌酶

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（）是一種含硫酸酯的粘多糖，屬于不均一的多糖分子，由動物結(jié)締組織的肥大細(xì)胞產(chǎn)生，它廣泛分布于動物的各種器官與組織中。

答案：肝素

（）是血紅蛋白分解代謝后的還原產(chǎn)物，是一個直鏈的四吡咯化合物，屬于二烯膽素類。

答案：膽紅素

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