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組成蛋白質(zhì)的氨基酸,都屬DL外消旋混合物。
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化學(xué)合成法得到的氨基酸都是無光學(xué)活性的DL外消旋混合物。
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酶經(jīng)過固定化后活力大多下降,穩(wěn)定性獲得提高。
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