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當(dāng)微生物生長達(dá)到穩(wěn)定時(shí),表明細(xì)胞不再生長,不消耗培養(yǎng)基中的營養(yǎng)成分。
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青霉素發(fā)酵時(shí),可以通過控制葡萄糖的補(bǔ)加速率來控制pH。
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菌體生長的最適溫度就是產(chǎn)物合成的最適溫度。
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