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填空題
濕物料中的水分，一般來說可簡單地分成兩類，（）屬于物料的組成部分，與物料的結(jié)合力強(qiáng)，（）包括物料表面的吸附水分、溶脹水分等。
答案：
結(jié)合水分；非結(jié)合水分
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填空題
（）和（）是生物披術(shù)的核心基礎(chǔ)，（）和（）是生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)化及大規(guī)模生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
答案：
基因工程；細(xì)胞工程；酶工程；發(fā)酵工程
