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單項選擇題

氨基酸的發(fā)酵屬于（）。

A. 微生物轉(zhuǎn)化發(fā)酵
B. 微生物菌體發(fā)酵
C. 微生物酶發(fā)酵
D.徽生物代謝產(chǎn)物發(fā)酵

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單項選擇題

用于面包制作的酵母發(fā)酵屬于（）。

A. 微生物轉(zhuǎn)化發(fā)酵
B. 微生物菌體發(fā)酵
C. 微生物酶發(fā)酵
D.徽生物代謝產(chǎn)物發(fā)酵

單項選擇題

苔蘚蟲素是從海洋苔蘚蟲中分離的新型（）衍生物。

A.多肽類
B.青霉類
C.四環(huán)類
D. 大環(huán)內(nèi)酯類