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判斷題
馬鈴薯主食產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)豐富全面，蛋白質(zhì)質(zhì)量好，氨基酸構(gòu)成接近于大豆蛋白，賴氨酸含量遠(yuǎn)高過小麥和稻米，還含有小麥和稻米中都沒有的胡蘿卜素；脂肪含量低，熱量低；富含膳食纖維，有助于消化系統(tǒng)的健康。（）
答案：
正確
