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填空題
緩慢利用的碳源如（）、（）、（），它們有利于延長分泌期，從而有利于抗生素合成。
答案：
乳糖；淀粉；脂肪
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填空題
發(fā)酵工藝條件及控制對產(chǎn)生菌的生長代謝及抗生素生物合成的影響，包括（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）等因素的影響和控制。
答案：
溫度；pH；溶氧；基質(zhì)；壓力；攪拌；通氣
