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雞蛋黃當(dāng)中雖然有膽固醇,但也含有多種有益健康的成分,包括葉黃素。()
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雞蛋黃當(dāng)中蛋白質(zhì)含量很低,而膽固醇的含量很高,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不及蛋白部分。()
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黃豆經(jīng)過(guò)15分鐘高壓鍋蒸煮,會(huì)降低其蛋白質(zhì)的消化率。()
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