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問答題
【簡答題】簡述微量凱氏定氮的原理？
答案：
有機(jī)物中的氮在濃硫酸的作用下，生成硫酸銨，通過蒸餾釋放出氨，用鹽酸滴定，根據(jù)鹽酸的耗量，求出氮的含量，乘以換算系數(shù)（6....
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問答題
【簡答題】簡述鉀鈉定量試驗(yàn)飲食的方法？
答案：
飲食要求分三個(gè)階段。第一階段為鉀鈉恒定期，每天供給的鉀為1950-2340mg，鈉為3450-3680mg，5-7天后測(cè)...
問答題
【簡答題】簡述低蛋白、正常鈣磷代謝飲食的方法？
答案：
代謝期五天，每天供給蛋白質(zhì)<40g，且不含動(dòng)物蛋白質(zhì)食物。鈣600-800mg，磷為600-800mg，烹調(diào)及飲用均用蒸...
