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多項(xiàng)選擇題

中級(jí)品酒師感官分析培訓(xùn)的內(nèi)容包括（）。

A.感官分析技術(shù)
B.感官分析方法
C.葡萄酒基礎(chǔ)知識(shí)
D.感官分析結(jié)果的科學(xué)統(tǒng)計(jì)與分析

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多項(xiàng)選擇題

葡萄酒基礎(chǔ)知識(shí)的培訓(xùn)內(nèi)容包括（）。

A.釀酒葡萄感官質(zhì)量
B.釀造工藝和設(shè)備
C.葡萄酒陳釀管理
D.葡萄酒感官質(zhì)量

單項(xiàng)選擇題

20～40g/L的蔗糖，可以掩蓋（）硫酸奎寧的使人難受的苦味。

A.5mg/L
B.10mg/L
C.15mg/L
D.20mg/L