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單項(xiàng)選擇題

“后熟型”水果是指在采收時(shí)還未完全成熟，須放在室溫下繼續(xù)熟化，成熟后才能食用的水果。以下屬于“后熟型”水果的是（）。

A.葡萄
B.蘋果
C.草莓
D.香蕉

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單項(xiàng)選擇題

（）是一種利用空氣離子放電保鮮機(jī)產(chǎn)生的放電生成氣，作用于果蔬，使之達(dá)到貯藏保鮮目的的一種貯藏方法。

A.氣調(diào)貯藏
B.機(jī)械冷藏
C.減壓貯藏
D.空氣離子保鮮貯藏

單項(xiàng)選擇題

（）利用r射線具有較強(qiáng)的穿透能力這一原理對(duì)果蔬進(jìn)行輻照處理以達(dá)到殺菌、殺蟲、抑制發(fā)芽、延緩衰老等，從而保鮮果蔬的一種現(xiàn)代貯藏方法。

A.氣調(diào)貯藏
B.機(jī)械冷藏
C.減壓貯藏
D.輻射貯藏

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