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判斷題

食物的相生相克是指食物之間（包括各種營(yíng)養(yǎng)素、非營(yíng)養(yǎng)素）相互影響、相互制約的關(guān)系。

答案：正確

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鈣的主要功效是促進(jìn)骨骼健康，抑制骨質(zhì)疏松。

答案：正確

反式脂肪（酸）是所有含有反式雙鍵的不飽和脂肪酸的總稱，是通過(guò)氧化技術(shù)產(chǎn)生的一種人造植物油脂。

答案：錯(cuò)誤

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