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問答題

【簡答題】維生素有哪些共同特點？

答案：維生素是維持人體健康和生長發(fā)育所必須的一類低分子有機化合物。
絕大多數(shù)維生素不能在體內(nèi)合成，必須由事物供給。<...

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多項選擇題

蛋白質(zhì)的變性是蛋白質(zhì)的（）結(jié)構(gòu)發(fā)生變化。

A.一級
B.二級
C.三級
D.四級

單項選擇題

氨基酸一般都溶于（）。

A.乙醇
B.乙醚
C.水
D.丙醇