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單項選擇題

下列不是亞硝酸鹽食物中毒原因的選項是（）。

A.食用不新鮮的蔬菜
B.食入腌制1周的蔬菜
C.一次大量攝入葉菜類
D.誤將亞硝酸鹽當作食鹽用

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單項選擇題

下列蔬菜中含硝酸鹽最少的是（）。

A.菠菜
B.薺菜
C.黃瓜
D.大白菜

單項選擇題

龍蝦體大、肉厚結(jié)實、滋味鮮美，可食用部分約占體重（）。

A.10％
B.60％
C.20％
D.90％

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