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判斷題

加工性原料是指將動(dòng)植物性原料經(jīng)腌制、干制、臘制等方法加工成的制品。

答案: 正確
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海米熗芹菜的海米不用泡發(fā)即可熗之。

答案: 錯(cuò)誤
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油爆肚是魯菜典型的代表菜之一。

答案: 正確
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