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調(diào)制咖喱味時,精鹽確定(),白糖使菜肴略有微甜,味精提鮮。
A.口味
B.香味
C.咸味
D.基本味
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單項選擇題
油發(fā)魚肚應(yīng)()油入鍋焐制,逐步提高油溫。
A.溫
B.涼
C.熱
D.大
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牛外脊肉又叫脊背肌肉,位于()后方、米龍前方的條狀肉。
A.上腦
B.牛尾
C.腹部
D.胸部
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