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單項(xiàng)選擇題

咖喱味型菜肴色澤黃亮，咸鮮醇厚，具有咖喱特殊的辛辣（）味。

A.醇香
B.干香
C.清香
D.鮮香

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

制作咖喱味菜肴，調(diào)味時(shí)禁用（）。

A.精鹽
B.紹酒
C.醬油
D.白糖

單項(xiàng)選擇題

牛外脊肉松而嫩，屬一級(jí)牛肉，適于（）涮等烹調(diào)技法。

A.燒、扒
B.燉、燜
C.炒、熘
D.蒸、鹵

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