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單項(xiàng)選擇題
豬前肘質(zhì)量較后肘質(zhì)量()。
A.相當(dāng)
B.要好
C.要差
D.一樣
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單項(xiàng)選擇題
下列味型不屬于香辣味型的是()。
A.蒜泥味
B.咖喱味
C.芥末味
D.家常味
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單項(xiàng)選擇題
制作家常味型菜肴中的豆瓣醬主要起()并具香辣的作用。
A.定味
B.定色
C.定質(zhì)
D.定量
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