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制作熱蘇夫力的半制品為()狀物。
A.糊
B.稀糊
C.稠糊
D.漿糊
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清酥面坯內(nèi)含有產(chǎn)生層次能力的結(jié)構(gòu)和(),是清酥面坯產(chǎn)生層次清晰的原因。
A.工藝
B.原料
C.方法
D.程序
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單項選擇題
美式松質(zhì)面包面團油、()配比成分高。
A.糖
B.酵母
C.雞蛋
D.水
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