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單項(xiàng)選擇題

泡夫是常見的西式甜點(diǎn)，是用（）制成的一類點(diǎn)心。

A.油脂面團(tuán)
B.水制面團(tuán)
C.燙制面團(tuán)
D.蛋面團(tuán)

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單項(xiàng)選擇題

下列面包制品中，一般情況下成熟時所需的烘烤溫度最低的是（）。

A.丹麥面包
B.漢堡包胚
C.農(nóng)夫面包
D.小餐包

單項(xiàng)選擇題

（）是打奶油、攪拌各類少司的常用工具。

A.抽子
B.拌料盆
C.攪拌棒
D.勺子