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單項(xiàng)選擇題

使用常用半自動壓力式咖啡機(jī)以咖啡軟邊餅為原料制作咖啡時，應(yīng)（）

A、更換過濾碗
B、改變工作壓力
C、更換沖泡頭
D、更換密封圈

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單項(xiàng)選擇題

咖啡廳日營業(yè)結(jié)束后，咖啡廳制作區(qū)域的清潔不包括（）

A、壺具
B、杯具
C、半自動咖啡機(jī)
D、桌椅

單項(xiàng)選擇題

一杯制作失敗的Espresso，其克立碼（Crema）會（）

A、有光澤
B、顏色為白色
C、顏色呈榛子色
D、狀態(tài)易于復(fù)原