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蔬菜水果主要提供()、維生素和纖維素。
答案:
礦物質(zhì)
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多項選擇題
以下屬于完全蛋白質(zhì)的是()
A.大豆球蛋白
B.卵黃蛋白
C.卵白蛋白
D.肉皮中的膠質(zhì)蛋白
E.肉中的白蛋白
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單項選擇題
旺火速成烹飪蔬菜類食品時可()
A.降低營養(yǎng)素的損失
B.增加營養(yǎng)素的損失
C.使菜肴不熟
D.細菌不能被殺滅
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