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單項選擇題

飯店的各類中餐廳，西餐廳都屬于什么餐廳？（）

A.正
B.風味
C.主題
D.自助

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單項選擇題

什么是飯店的主要生產(chǎn)部門？（）

A.宴會廳
B.廚房部
C.采購部
D.管事部

單項選擇題

什么是飯店餐飲部做好銷售的基礎？（）

A.住店賓客
B.店外賓客
C.訪客
D.潛在賓客

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