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單項選擇題

靛基質試驗陽性，是因為細菌含有（）

A.色氨酸氧化酶
B.色氨酸脫羧酶
C.色氨酸水解酶
D.色氨酸脫氨酶

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單項選擇題

糖發(fā)酵實驗中加入杜氏發(fā)酵管的作用為（）

A.指示酸堿度的變化
B.指示氣體的產生
C.指示微生物數(shù)量
D.指示糖的減少

單項選擇題

在食品中大腸菌群的測定試驗中，使用的復發(fā)酵試驗培養(yǎng)基是（）

A.伊紅美蘭
B.乳糖膽鹽
C.普通瓊脂
D.高氏一號