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單項(xiàng)選擇題

測定乳及乳制品中的磷含量的原理：將樣品經(jīng)酸氧化，使磷在硝酸溶液中與（）生成黃色配位化合物。

A.氫氧化鈉
B.釩鉬酸銨
C.鹽酸
D.硝酸

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單項(xiàng)選擇題

銅試劑法測定乳及乳制品中的銅，銅試劑是指（）

A.二乙基二硫代氨基甲酸銀
B.二乙基二硫代氨基甲酸鈉
C.二乙基二硫代氨基甲酸銅
D.甲基異丁基銅

單項(xiàng)選擇題

過硫酸銨比色法測定乳及乳制品中的錳，（）不是配制錳試劑所需的試劑。

A.硫酸高汞
B.硝酸銀
C.硝酸
D.乙酸

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