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根據(jù)發(fā)酵液()檢測(cè)報(bào)告單,在工藝要求范圍內(nèi)降溫。
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雙乙酰
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填空題
兩罐法倒酒,要求倒酒結(jié)束10分鐘內(nèi)通知化驗(yàn)室檢測(cè)溶氧,增氧量≤()ppb。
答案:
3
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填空題
兩罐法倒酒,后酵罐采用堿洗,應(yīng)用CO
2
從罐底部置換完全并靜置1.5小時(shí),倒酒前使用二氧化碳從底部備壓至()MPa。
答案:
0.03~0.035
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