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判斷題

牛蒡，別名東洋蘿卜、黑根，為菊科、牛蒡屬一年生草本植物，常食用鮮牛蒡有抗胃癌等作用。

答案：錯誤

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三池辣菜原產于日本，20世紀80年代我國引種，其葉肥大而厚，具有奇特的風味和很好的保健功能，深受人們的歡迎。

答案：正確

餑薺是中國的特產，生長在水田里，它皮呈黑色而肉雪白，嫩則爽甜，老則粉質重，生吃、熟吃都可以。因生長在泥中，最好熟吃。

答案：錯誤