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判斷題

口蘑是優(yōu)質的食用菌，有濃郁的香味，營養(yǎng)豐富。

答案：正確

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竹蓀是我國的名貴特產(chǎn)，有“真菌之花”、“植物雞”之稱，因其身形俊美動人而聞名，其鮮品形態(tài)猶如一個穿紗裙的姑娘，堪稱“雪裙仙子”。

答案：正確

草菇中的蛋白質含量是一般蔬菜的5倍，是國際上公認的“十分好的蛋白質來源”，并有“素中之葷”的美名，有降低膽固醇和提高人體抗癌的功能。

答案：錯誤

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