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20世紀(jì)50~60年代我國的西餐主要發(fā)展的是俄式菜。
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1900年2名法國人在北京創(chuàng)辦了“北京飯店”,專門經(jīng)營西餐。
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中餐宴會(huì)大多數(shù)用圓臺(tái),餐桌的排列十分強(qiáng)調(diào)主桌位置。
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