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判斷題

烹飪是獲得良好營養(yǎng)的主要手段和有效保證。

答案：正確

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糧谷類中小米的色氨酸含量最高，并且在競爭進入大腦的時候和其他營養(yǎng)素相比處于優(yōu)勢，所以小米被譽為催眠冠軍食品。

答案：正確

我國古代關于飲食對人體健康的關系有許多論述，早在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就提出了"五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充"的飲食結(jié)構。

答案：正確

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