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單項選擇題

制作“清湯魚丸”所采用的烹調(diào)方法是（）

A.汆
B.煮
C.燉
D.燴

你可能感興趣的試題

單項選擇題

下列烹調(diào)方法（）可以勾芡。

A.汆
B.燜
C.干燒
D.紅燒

單項選擇題

使用烹調(diào)方法（）制作的菜肴一般采用新鮮細嫩，去皮去骨，腥膻味少的小型原料。

A.汆
B.煮
C.燴
D.熘

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