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單項選擇題

下面搟皮的方法屬于旋轉(zhuǎn)搟皮法的是（）。

A.餛飩皮
B.水餃皮
C.春卷皮
D.蝦餃皮

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單項選擇題

下面搟皮的方法屬于平展搟皮法的是（）。

A.餛飩皮
B.水餃皮
C.燒賣皮
D.小籠包子皮

單項選擇題

制皮的方法有按皮、搟皮、捏皮、攤皮、壓皮、敲皮等，其中以（）最為常用。

A.按皮、搟皮
B.搟皮、捏皮
C.捏皮、攤皮
D.壓皮、敲皮

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