- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項
判斷題
制作旸櫻餡時，蒸制使用中火，忌大火。否則餡會起蜂窩、質(zhì)地老，攪拌時有出水現(xiàn)象，會使餡質(zhì)粗糙。
答案：
正確
