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單項選擇題

常壓滴濾咖啡的沖泡過程中，為了提高均勻性，通常會進行哪項操作（）

A.突然加大水量
B.震動濾籃
C.預(yù)先加熱濾紙
D.增加咖啡粉用量

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單項選擇題

卡布奇諾的泡沫應(yīng)該具有怎樣的質(zhì)地（）

A.大而不穩(wěn)定的泡沫
B.小而均勻的泡沫
C.無泡沫
D.甜味的泡沫

單項選擇題

拿鐵通常在哪個時間段內(nèi)被更多地飲用（）

A.早晨
B.下午茶
C.晚餐
D.夜宵