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判斷題

餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位對(duì)消毒餐具、飲具進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后方可出廠。

答案：錯(cuò)誤

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為節(jié)約成本和提高效率，供餐單位可以將某一單位統(tǒng)一訂購(gòu)的午餐和晚餐食品同時(shí)一起加工。

答案：錯(cuò)誤

國(guó)家強(qiáng)制要求餐飲服務(wù)提供者公開(kāi)加工過(guò)程，公示食品原料及其來(lái)源等信息。

答案：錯(cuò)誤

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