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單項(xiàng)選擇題
酵母現(xiàn)場(chǎng)擴(kuò)培工藝原則要求漢生罐累計(jì)保種時(shí)間不超過()天。
A.60
B.70
C.80
D.90
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單項(xiàng)選擇題
酵母培養(yǎng)過程中,麥汁追加時(shí)間控制在酵母的()
A.起發(fā)期
B.對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期
C.對(duì)數(shù)生長(zhǎng)后期
D.休眠期
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單項(xiàng)選擇題
冷麥汁充氧量過高對(duì)高級(jí)醇的影響為()
A.不影響
B.較小影響
C.偏低
D.偏高
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