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單項(xiàng)選擇題

蛋白質(zhì)分子的β-轉(zhuǎn)角是指蛋白質(zhì)的幾級(jí)結(jié)構(gòu)？（）

A.一級(jí)結(jié)構(gòu)
B.二級(jí)結(jié)構(gòu)
C.三級(jí)結(jié)構(gòu)
D.四級(jí)結(jié)構(gòu)
E.側(cè)鏈構(gòu)象

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