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單項選擇題

生產(chǎn)管理主要是指流程管理、生產(chǎn)衛(wèi)生管理和（）。

A.加工管理
B.產(chǎn)品管理
C.生產(chǎn)安全管理
D.質(zhì)量管理

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單項選擇題

建立嚴格的安全生產(chǎn)責(zé)任制，排除（）不安全因素，把事故消滅在萌芽之中。

A.存在
B.困難
C.苗子
D.潛在

單項選擇題

餐飲人員、食品生產(chǎn)人員必須持有（）證，才可上崗。

A.崗位培訓(xùn)
B.衛(wèi)生體檢合格
C.勞動上崗
D.業(yè)務(wù)培訓(xùn)上崗