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單項(xiàng)選擇題

肉、魚、家禽等動(dòng)物性食物中的血紅素鐵能被機(jī)體吸收的量為（）

A.20%
B.30%
C.40%
D.50%

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單項(xiàng)選擇題

以下哪種食物是優(yōu)質(zhì)蛋白的來源（）

A.綠豆
B.黃豆
C.豌豆
D.蕓豆

單項(xiàng)選擇題

必需氨基酸含有（）種。

A.5種
B.8種
C.10種
D.12種

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