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單項選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進(jìn)行食品檢測時，對于食品中的細(xì)菌總數(shù)和大腸菌群數(shù)量的檢測，通常使用的方法是（）。

A.顯微鏡直接計數(shù)法
B.平板計數(shù)法
C.離子色譜法
D.原子吸收光譜法

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單項選擇題

在食品檢驗中，對于食品中的油脂過氧化值進(jìn)行檢測時，常用的試劑是（）。

A.硫酸亞鐵
B.氫氧化鈉
C.碘化鉀-硫代硫酸鈉
D.鹽酸

單項選擇題

食品檢驗員在檢測食品中的色素是否超標(biāo)時，應(yīng)參考哪種標(biāo)準(zhǔn)（）？

A.食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)
B.食品包裝材料標(biāo)準(zhǔn)
C.食品營養(yǎng)強化劑標(biāo)準(zhǔn)
D.食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

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