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問答題
【簡答題】已知在生雞蛋清中含有抑制生物素活性的蛋白質(zhì)，據(jù)此，試解釋為什么雞蛋白不宜長期生吃？
答案：
長期食用生雞蛋可影響生物素的活性，生物素是羧化酶的輔基，因此可影響體內(nèi)的羧化反應(yīng)。
糖代謝中羧化反應(yīng)有：丙酮酸，...
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問答題
【簡答題】氨基酰tRNA合成酶的專一性表現(xiàn)在哪里？該酶至少有幾個識別位點？
答案：
氨基酰tRNA合成酶的專一性表現(xiàn)在對氨基酸的絕對專一性和對t-RNA的相對專一性。該酶至少有3個識別位點，即氨基酸的結(jié)合...
問答題
【簡答題】為什么增加草酰乙酸的濃度，會使脂肪酸合成速度加快？
答案：
草酰乙酸可與乙酰CoA合成檸檬酸，可以作為載體將乙酰CoA從線粒體轉(zhuǎn)運到胞質(zhì)中，乙酰CoA是合成脂肪酸的原料。檸檬酸又是...
