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單項選擇題

碳水化合物為最佳的能量來源，分為簡單碳水化合物和復雜碳水化合物，最佳的復雜碳水化合物有：麥片、糙米、豆類、蔬菜、小麥、番薯等，最佳的簡單碳水化合物是（）。

A.麥子
B.水果
C.大豆
D.白菜

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單項選擇題

膳食中蛋白質、（）、碳水化合物含量的比例，對機體的代謝狀況和工作能力有一定的影響，適當?shù)谋壤欣隗w內代謝過程。我們建議一般可采用12%。

A.脂肪
B.氨基酸
C.礦物質
D.維生素

單項選擇題

（）包括進餐次數(shù)、時間和膳食分配，合理的（）有利于食物的消化吸收，保持良好的生理機能狀態(tài)，這不僅有益于身體健康，而且對提高機體工作能力有良好的作用。

A.管理制度；膳食制度
B.作息制度；膳食制度
C.睡眠制度；膳食制度
D.膳食制度；膳食制度

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