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單項(xiàng)選擇題
“烹調(diào)之術(shù)本于文明而生，非深孕乎文明之種族，則辨味不精，辨味不精，則烹調(diào)之術(shù)不妙。中國(guó)烹調(diào)之妙，亦是表明文明進(jìn)化之深也。”這段話是誰(shuí)說(shuō)的？（）
A.孫中山
B.章太炎
C.胡適
D.陳寅恪
