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單項(xiàng)選擇題

俄式分菜服務(wù)使用餐叉餐勺的正確姿勢(shì)是（）。

A.餐叉在上，餐勺在下
B.餐勺在上，餐叉在下
C.餐叉在前，餐勺在后
D.餐勺先餐叉后

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單項(xiàng)選擇題

餐廳服務(wù)員是（）的代表。

A.企業(yè)形象
B.個(gè)人形象
C.公眾形象
D.共同形象

單項(xiàng)選擇題

分三文魚服務(wù)時(shí)，餐廳服務(wù)員應(yīng)（）握餐叉（）拿魚刀操作。

A.左手；右手
B.右手；左手
C.一手；另一手
D.右手在前；左手在后