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飲食產(chǎn)品價格是由()、()、()和()4部分組成。
答案:
成本;費用;稅金;利潤
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飲食產(chǎn)品成本核算包括()和()兩部分。
答案:
營業(yè)成本核算;生產(chǎn)成本核算
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填空題
在宴會廳堂,光線一般多以()為佳,因為可以引起人的食欲,而()則可以使人食欲減退。
答案:
暖色;冷色
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