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問答題

【簡答題】簡述中餐午晚餐點(diǎn)菜單填寫的步驟。

答案： （1）填寫臺(tái)號(hào)、人數(shù)、服務(wù)人員的姓名和日期；
（2）正確填寫數(shù)量和品名；
（3）空行用筆畫掉；
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問答題

【簡答題】康樂部的基本任務(wù)是什么？
答案： （1）滿足賓客休息鍛煉的基本需求；
（2）滿足賓客的健美需求；
（3）滿足賓客的娛樂需求；
問答題

【簡答題】斟茶服務(wù)的要點(diǎn)是什么？
答案： （1）茶水七八分滿；
（2）壺嘴不朝向客人；
（3）雙手斟倒，右手握壺把，左手扶壺蓋；
（...
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