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單項選擇題

很多討厭辣椒的人認為,辛辣調味品會破壞食品的原味,以至影響人們對食品的味覺,但事實似乎恰恰相反。辣椒里含有被稱為辣椒素的化學物質,在口腔內味覺細胞的作用下,可使人對香味更加敏感。對這段文字表述最準確的是:()。

A.辣椒里含有的辣椒素可以影響人的味覺
B.很多人討厭辣椒是因為他們不知道辣椒素的作用
C.辣椒不但能破壞食品的原味,而且能夠影響人對食品的味覺
D.辣椒不但不會破壞食品的原味,反而可以刺激人的味覺的敏感性

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