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單項選擇題

空心菜中含蛋白質(zhì)比同等量的西紅柿高4倍，鈣含量比西紅柿高（）。

A、6倍
B、8倍
C、10倍
D、12倍

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單項選擇題

莧菜又名赤莧、雁來紅，它含有豐富的鐵、鈣和維生素K，被人們稱之為（）。

A、長壽菜
B、生命菜
C、養(yǎng)生菜
D、營養(yǎng)菜

單項選擇題

仙人掌有些苦味，在加工時要將皮、刺削去，并用淡鹽水浸泡（），或用水焯一下，再用清水漂洗，就可以去掉苦味。

A、5～10min
B、10～15min
C、10～20min
D、20～30min

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