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單項(xiàng)選擇題

與生霉是醬油污染的主要問(wèn)題（）

A、工業(yè)“三廢”污染
B、化學(xué)性污染
C、微生物污染
D、昆蟲(chóng)污染

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單項(xiàng)選擇題

沙門(mén)氏菌屬引起的食物中毒屬于的食物中毒（）

A、感染型
B、毒素型
C、過(guò)敏型
D、抗體型

單項(xiàng)選擇題

評(píng)價(jià)食品衛(wèi)生質(zhì)量時(shí)，表明糞便污染程度的指標(biāo)是（）

A、細(xì)菌總數(shù)
B、大腸菌群
C、變形菌屬
D、黃曲酶毒素

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