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單項選擇題

春秋、戰(zhàn)國時期出現(xiàn)了我國最早的烹飪理論著作是（）。

A.《呂氏春秋·本味》
B.《齊民要術》
C.《隨園食單》
D.《周禮·天官冢》

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單項選擇題

中國烹飪文化的發(fā)展史大致可以分為三大時期：一是使用鐵器以前的古代烹飪時期；二是使用鐵器以后的古代烹飪時期；三是中西飲食文化大交流的（）時期。

A、鐵器烹飪
B、陶器烹飪
C、古代烹飪
D、近代烹飪

單項選擇題

在古代的六畜中，（）是最早被馴化的動物。

A、豬
B、雞
C、牛
D、狗